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磷酸二氫鉀是一種化學品,它有潮解性,在加熱至400攝氏度的時候融化而成透明的液體,冷卻以后固化為不透明的玻璃裝偏磷酸鉀。在空氣中是穩(wěn)定的,可以溶于水,但是它不溶于乙醇,工業(yè)上可以用作緩沖劑,培養(yǎng)劑,也可以用做細菌培養(yǎng)劑合成清酒的調(diào)味劑,制偏磷酸鉀的原料,釀造酵母的培養(yǎng)劑,強化劑,膨松劑,發(fā)酵助劑。
在農(nóng)業(yè)上面,它是可以用作高效磷鉀復合肥的,農(nóng)業(yè)上面多種的食物,經(jīng)濟作物,像糧食,瓜果,蔬菜幾乎全部類型的作物都可以用它的。
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